西域維吾爾燒烤

維吾爾新疆傳統碳烤，這裡的烤肉都是用炭火燒烤，而炭火還需先經燒透後再移至烤肉架內進行烤肉的動作, 這樣一來一方面已經將木炭的雜質去掉,另一方面食材才不會有外熟甚至燒焦而內生的情形，在灑上精心挑選的天然孜然，這樣的美味，就是令人欲罷不能的新疆維吾爾燒烤！

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Aug 15 Mon 2011 17:24
維吾爾新疆烤肉

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