維吾爾新疆烤肉
地址：台北市中山區民生東路三段76號
預約專線：(02)2503-5655
飲食類型：BBQ 烤肉
附近地標：台北大學對面
公共運輸：捷運中山國中站
營業時間：星期一至星期天 17:00 ~ 2:00
停車資訊：路邊停車、停車場
付費服務： 可刷卡
( 接受 Visa、Master Card、American Express )
2006年，維吾爾新疆傳統碳烤在台北大學前開幕了。這裡提供貼心的刷卡服務及停車場，不怕找不到停車位。附近的交通也很便利，捷運搭到中山國中站，再步行一小段路及可到達。
這裡的烤肉全部使用炭火燒烤，需先經大火燒透後再移至烤肉架。這種作法除了能將木炭的雜質去除，食材更不會有外熟燒焦，裡面確仍是生的情形出現，使烤後的食材能保有炭火特殊的香味。老闆堅持所有食材不經醃漬，保留原有的鮮甜，燒烤時加上老闆從新疆帶回的獨家香料，香氣美味誘人，沒有一絲新疆烤肉印象中帶給人的刺鼻感。
老闆強調：「不是烤過之後灑上孜然就是新疆燒烤，好吃的新疆燒烤一定在香料方面有其獨特之處。」在烤好的食材中加入孜然等香料並使用木炭燒烤，為新疆燒烤的飲食特色，讓人食後回味無窮。
招牌人氣菜色：
1、羊肉烤肉串
2、香烤秋刀魚
3、金銀饅頭
這裡的食材經過嚴格挑選，羊肉串採用紐西蘭進口的羊肋條，牛肉串則採用美國安格斯無骨牛小排，切成丁塊後串接而成。蔬菜及海鮮也都能烤出新疆特有的美味，並保留其水份及天然風味，吃起來清甜不乾澀。
店裡坪數不大，有著居酒屋的溫暖氣氛。每個月推出不同的促銷活動，啤酒搭配串燒，實在快意非凡。是三五好友下班放鬆及聚餐的好去處，更是家人連繫感情的好所在。許多名人在此留下足跡，網路上網友更是好評不斷。
適逢旺季(夏秋天) 時建議預先訂位，以免向隅。
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